浙江宁波:猪肉价格年后一路涨 生猪存栏量供不应求或是主因

 养殖业     |      2020-03-26 10:18

猪肉价格年后持续攀升,即便进入3月份销售淡季,价格依然不降反升。记者采访了解到,因为前几年猪肉价格低,养殖户积极性不高,目前市场上的生猪供应量较少,再加上存栏惜售等原因,导致猪肉价格持续上涨。

猪肉一路涨得马大嫂“肉疼”

昨天傍晚接近5点,记者在鄞州区钟公庙菜市场的鲜肉经营区转悠了两圈,发现相比蔬菜、水产经营区的熙熙攘攘,这里多少显得有些冷清。

记者询问了解到,目前条肉价格已经卖到36-38元/公斤,仔排价格为55元/公斤。“天开始热起来了,本来吃肉就少了,没想到还这么贵!”市民李丽仔细挑了一段条肉后略有抱怨。

记者从宁波市肉禽蛋批发市场了解到,从去年年底开始,猪肉批发价就一直处于上涨通道。目前整猪批发价是25元/公斤,条肉的批发价是31元-32元/公斤,腿肉批发价24元-27元/公斤。

宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生坦言,今年的猪肉行情确实有些让人摸不到头脑,按照以往经验,每年过了元旦会跌,然后到春节又是一个跌。但是今年恰恰相反,元旦后猪肉价格不但没有下跌,反而上涨。过了春节后有多短暂小幅的下跌,但紧跟着就开始快速上涨,一直到现在还在涨,目前未见下跌趋势,预计还有上涨的空间。

生猪存栏量供不应求或是主因

问及猪肉上涨的原因,范伟生给出的原因是,目前猪的存栏量少,收购不到毛猪是涨价的主要原因。

杨老板在市场里卖了10多年的猪肉,他说,很少会出现春节过后猪肉价格上涨的情况。但杨认为今年猪肉上涨的情况也在情理之中,原因是现在养猪的人少了。“据北方的同行说,之前他们一个村能买到10头猪,现在一头都难买,价格肯定要上涨。”杨老板认为,猪肉价格上涨,主要根源还是在于市场供求关系。“以前很少出现过春节过后猪肉价格不断上涨的情况。前两三年的时间,猪肉价格一直处于低迷状态,很多养殖户都赔钱,慢慢就撤出了养殖的队伍选择外出打工,现在,养猪的人越来越少,生猪的存栏量满足不了市场的需求,价格自然就出现上涨的情况。”

此外,记者还了解到,由于曾经遭遇猪肉价格持续低迷,从去年开始,有些地方曾出台政策限制散户养猪。宁波收购毛猪的主要来源地河南、山东等北方省份,而近段时间以来,这些地区的生猪供应偏紧。这也在一定程度上加剧了生猪存栏量的吃紧。

采访中,多位业内人士表示,猪肉高价运行还将会持续一段时间,至于什么时候下跌,暂时无法预计。